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2010-03

まかない風ロールキャベツパスタ - 2010.03.01 Mon

ハナモモ


昨日作ったロールキャベツを使って、トマトジュースを加えたソースでパスタを作りました。

忙しい時など、前日に作った料理をそのまま食べるのもいいのですが・・・。

でも、何食も同じものを食べると残念な気持ちになってしまいます。

ちょっとひと工夫して、別の料理にして食べることで新しいレシピの参考にもなるので良くチャレンジしています。

まかない風パスタ
ロールキャベツの残り 適量
トマトジュース 200cc
粗びき胡椒・コンソメ細粒 適量
パスタ 1人前
パルメザンチーズ 適量
ブロッコリー 適量


【作り方】
①ロールキャベツの残りを一口大にカットし、コンソメ細粒と
 トマトジュースを加えた鍋に入れ、味がなじむまで煮こむ

②パスタを標準ゆで時間より1分短めにアルデンテに茹で、
 ざるにあけてオリーブオイル(分量外大さじ1)を回しかけてからめる

③①に②のパスタを入れ、ソースをからめて皿に盛り、
 仕上げに茹でておいたブロッコリーとパルメザンチーズをかける
 

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