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2011-05

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今月の料理教室 - 2011.05.31 Tue

麻婆豆腐


今月は麻婆豆腐とナムルやってます。


麻婆豆腐は山椒で辛さを出したマイルドタイプです。
豆豉と実山椒入りとそうでないものを食べ比べてもらいました。
生徒さんの作品です。

麻婆豆腐4

麻婆豆腐3

麻婆豆腐2


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日本橋 ASO - 2011.05.18 Wed

アソ ウニパスタ

今日は今月の教室で講習している事もあり、生ウニパスタが食べたくて

ベビー連れのお友達と日本橋三越新館に入っている

ASOでランチしました。

代官山のASOさんはかなりの頻度で通っていたのですが、

こちらのお店は初めて行きました。

代官山のお店とはメニューが異なるそうで、

気に入っていたパルマ産生ハムとルッコラのサラダの

トマトドレッシングは食べれませんでしたが、

こちらのお店のメニューもなかなかおいしかったです。

グリーントマトのジュレにカッペリーにのウニパスタで

さっぱりといただけました。

デザートのイチゴのミルフィーユも素敵な盛りつけでした。

アソ ミルフィーユ


ベビーちゃん連れでも、半個室の入り口の近くを予約していたので、

居心地がよかったです。

たまにはこういう時間も必要ですよ。ママは・・・。







ウニパスタの料理教室 - 2011.05.15 Sun

今月はウニのクリームパスタとアスパラガスのイタリアンサラダ




うにぱすた

うにぱすた2

ウニパスタ

今週のリクエスト教室 - 2011.05.11 Wed

今日はあいにくの天気だったけれど、ベビーちゃんたちを連れて

参加してくれました。

今週のリクエストメニューは11月の教室で講習していたタイ料理の『ガパオ』。

本当はタイバジルで作る炒め物だけど、教室の皆さんに手軽な食材で

作ってもらえるように、近くのスーパーで手に入るスイートバジルを使った

簡単おもてなし料理です。

女友達にも、男性たちにも人気の

赤唐辛子のピリッとした辛みと、バジルとナンプラーの香りが食欲をそそる一品です。

本日参加された方達の作品です。
ガパオ

ガパオ2



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日本盛さん 焼酎グルメ賞受賞 2012.11月

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現在までのフードコーディネ-ター実績。リンク切れちゃっていたら申し訳有りません。

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