ワインセミナーやりました - 2011.09.30 Fri

９月１６日～２６日まで東京ミッドタウンの

B１アトリウムで開催されたピーロートジャパンさんの

ワインイベントでテーブルコーディネートと

『ワインに合うおつまみ』のテーマでセミナー講師をさせていただきました。










ご来場いただいただいた方々、ありがとうございました。

今回、ブログをご覧頂いている方々に、セミナーで行ったレシピを1点

特別にご紹介させて頂きます。



CAVAのロゼシャンパンに合わせたレシピです

洋梨とトマトのサラダ　スペアミントドレッシング
【材料　（２人分）】
洋梨　¼個
プチトマト　１パック
スペアミントの葉　少々
A
白ワインビネガー　大さじ1/2
EXVオリーブオイル　大さじ1/2
塩　少々
ミックスペッパー　少々

作り方
１　プチトマトは湯向きなどで皮をむいて半分にカットし、洋梨は皮と種を
　　除いていちょう切りにする
２　スペアミントを洗って、クキを除き適当な大きさにちぎる
３　２にAの材料を加えて１も加え、軽く混ぜてから盛りつける