4月のメニュー - 2012.03.28 Wed

４月の料理教室メニューはゴルゴンゾーラリゾットと

春野菜と白身魚のムニエルです。


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クリーミーなゴルゴンゾーラのリゾットと

ナベ等に入れることが多いタラを

ムニエルにしておもてなし料理に変身させます。

二品同時進行で作り、出来上がりをワンプレーとに

盛りつける教室をします。

今月最後のケーキデコレーション教室 - 2012.03.21 Wed

今日は、今月最後のケーキデコレーション教室でした。

皆さんヨーグルトクリームの作り方の簡単さと

ケーキのスポンジが柔らかくてしっとりしている事に

感動してくれていました。

下塗りと併せて3種類のクリームを使い分けながら

がんばってデコレーションされていました。

本日の生徒さんの作品です。

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今日も炊飯器が・・・ - 2012.03.16 Fri

昨日の料理教室で、私のボタン設定ミスで

炊きあがらないと思っていたおこわボタンで炊く

中華ちまき。今日も念のためと思い教室始まる１時間前に

炊きあがるようにセットしていたのですが、

炊飯を始めて５分くらいするとピーッ！ピーッ！ピーッ！

と炊きあがった音は鳴るけど、お米が水につかって

少しふやけたくらいの状態になっているだけでした。

１０回ほど同じ作業を繰り返し、

やはり今日も鉄鍋に切り替えて炊き上げましたが

おこわボタンで炊き上げるより、ビチャッとした感じです。

炊飯器がお米炊けないで何の役に立つって言うのよ～

購入して１年少ししか経っていませんが

保証期間外なので、買い替えた方が良いのでしょうか・・・。

困りました。

今日は始めて参加の片やお久しぶりの参加の方がそろいました。

皆さんの作品です。

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やっと炊飯器で作れました。 - 2012.03.15 Thu

今月のメニューの炊飯器で作る中華ちまき

最近炊飯器の調子が悪くて、ちゃんと炊きあがらないと思ったら

炊飯する時に炊き込みご飯　ボタンで設定してしまっていた事に

今日気づきました！

おこわ　ボタンで設定したら今日はすんなり炊きあがり、

教室も気持ちに余裕を持ってできました。

今日の生徒さんの作品です。


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空腹でケーキデコレーションは辛いです．．．。 - 2012.03.13 Tue

今日はケーキデコレーション教室を昼過ぎからやりました。

先月から人気の教室なので、今月まで繰り越しでやっている教室です。

ケーキのデコレーションは楽しいし、みんなも喜んでくれるので

嬉しいのですが、今日は午前中病院に行ったりしていたので

教室準備をしていたら昼を食べる時間がなくて

今頃になって昼食の時間です。

昼抜きの事は良くあるし、

メインディッシュを作る料理教室なら良いのですが、

空腹にケーキデコレーションは胃がもたれて

大変でした．．．。

教室に来る皆さんはいつも私がしっかり栄養満点の

ご飯を食べてそうってイメージらしいですが、

そうでもないのが現状です。

改善しなければ。

でも、今日も素敵なデコレーションができました。

今日の生徒さんの作品です。

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炊飯器が壊れていて困ります - 2012.03.09 Fri

今日の料理教室は

炊飯器で作る中華ちまきと揚げない焼き春巻きでした

しかし、炊飯器が先日の料理教室から調子が悪く、

白米は炊けるのですが、料理教室の日にかぎって

炊き込み系のご飯が炊けません．．．。

先日の料理教室後に念のため作った時には炊けた中華ちまき。

なぜに料理教室の日に限って炊飯器が動かないのでしょう。

炊飯器さん営業妨害ですよ．．。困ってます。

今日は急遽、土鍋に切り替えて炊き上げました。ふぅ～．．．。

今日の生徒さんの作品です。

探してた家具！ - 2012.03.08 Thu

以前、購入してそれを見た方からお問い合わせを頂いた家具が

購入したメーカーのショップに行って展示されているのを

見つけられなかったので、廃盤になったと思っていたら

実は進化してラインナップありました！

TVボードなんですが、全面木仕上げのTVボードに見えて、

実は表面に薄い突板を貼ったガラスの仕上げになっているので

そのままプッシュ式の扉を開けなくてもリモコンを使えるという

とても便利で機能的な商品です。

購入した物は2100mmの大きなサイズでしたが、

今回は1500mm～1800mmまで100mm刻みでのサイズ展開があるようです。

それぞれ１段・２段とあり、色もウェンゲ／チェリー／ナチュラル／ウォルナット

と４色展開で、プッシュ式ではない手動扉がついて

中に引き出しが入っているデザインに変わっていました。

詳しく知りたい方は、こちらをご覧ください↓

ACTUS RIMO2 TVボード

ACTUSさんの商品です。
http://www.actus-interior.com/

カーテンの打ち合わせ - 2012.03.07 Wed

今日は、新築マンションにお引っ越しされる方の

カーテンの打ち合わせをしました。

カーテンはタッセル（留めるヤツです）にまとめておく事が多いけど、

お部屋の大事な表情を作るアイテムの一つ。

色々なメーカーさんの生地をあれこれ悩みながら選んでいる時は

大変そうだけど、新しいお家を造っていく作業が

とても楽しそうでした。

久しぶりのグリルチキン - 2012.03.05 Mon

今日は、久しぶりにクリスマスメニューで教室をした

グリルチキンとブルスケッタでした

久しぶりに作ってみると、自分のレシピでも

作り方を忘れているもので、レシピを見ないで作ろうとしたら

オーブンの設定温度を間違えてしまったり、

グレビーソースを取り忘れたりで、

てんやわんやしてしまいました。

今日の生徒さんの作品です。






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今日から３月メニュー - 2012.03.01 Thu

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今日は３月１回目の教室。

メニューが変わり、炊飯器で作る中華ちまきと

オーブンで焼く春巻きです。

皆さん簡単さと美味しさに喜んでいました。

「女子会メニューに！」と言っていただきました。

お子さん達も２歳６ヶ月くらいの子が多く、

春巻きも皮をパリパリさせながら食べてくれている子もいて

かわいかったです。

今日の生徒さんの作品です。