４月の料理教室も今日で終わり - 2012.04.27 Fri

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今日は、今月最後のゴルゴンゾーラリゾットと白身魚のソテーの教室でした。

２名の方がお子さんの体調不良で急遽キャンセルされました。

ノロウィルスが流行っているようなので、皆さんも気をつけてくださいね。

今日は、１年以上毎月受講してくださっている方々でしたので、

盛りつけの量等、手慣れた感じで盛りつけされていました。

旬のアスパラガスは盛りつけた時に、色を綺麗に見せる為には

カットした面を見えるようにすると綺麗に盛りつけで来ますよ！

５月の料理教室メニュー - 2012.04.26 Thu

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来月は和風ロールキャベツとおもてなし風に

アレンジした太巻き寿司やります！

ロールキャベツは豆腐を使った優しい味ですが、

とろろと柚子が効いていて

日本酒にも合います！

GWにおばあちゃんにも食べさせてあげたいな～

お弁当２ - 2012.04.25 Wed

最近彼の為に作ったお弁当。
子供のお弁当と一緒に作ったら、可愛くなりすぎちゃった．．．。



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お弁当１ - 2012.04.25 Wed

最近作った子供用のお弁当。

稲熊由夏さんの料理本を参考にしてます。

とても素敵なお弁当アイディアがいっぱい！
http://aichigo.blog109.fc2.com/





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インテリアの教室 - 2012.04.17 Tue

今日の教室は、豆腐の白玉ぜんざいと抹茶をお出ししての

インテリア教室でした。

ダイニングテーブルとチェアの人間工学に基づいての

サイズの選び方から、使いやすいキッチンにする為の

収納の仕方を勉強していただきました。

皆さんとてもためになったと満足して帰っていただけたので

良かったです。

昨日はコンテストでした - 2012.04.16 Mon

ジューシー！豚の生姜焼きのチュンピン巻き


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昨日はお料理コンテストのため、一日忙しく過ごしました。

上の画像が今回調理審査まで進んだ料理です。

コンテスト当日　朝の５時３０分起きは久しぶりでした。

帰ったのは２２時をすぎていて、くたくたでした。

結果やコンテストの内容は主催者さんの関係でお伝えできないのですが、

とても素敵な時間を過ごす事ができました。

審査員の方に尊敬する方がいて、こんなに早い段階で

見てもらえる事が夢のようでした。

調理審査があるようなコンテストは始めてでしたが、

これからのアドバイスも沢山もらえたので、

今後はもっとがんばっていきたいと思います。

主宰の方々、素敵な機会をくださってありがとうございました。

4月の料理教室 - 2012.04.12 Thu

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久しぶりのblog更新です。

実は最近とても嬉しいニュースがあり、

そのおかげでレシピ開発に明け暮れる日々でしたので

blogをお休みしていました。

まだ、詳しくお伝えする事ができないのですが、

後日、いいニュースをご報告できればと思います。

さて、今日は4月メニューのゴルゴンゾーラリゾットと

タラのソテーの教室でした。

皆さん開発したレシピの簡単さと美味しさと見栄えの良さを

絶賛してくださって嬉しかったです。

ゴルゴンゾーラを入れる前に子供用に取り分けて

豆乳を加えると、子供用リゾットができます。

今日の皆さんの作品です。







すみません。本日参加してくれた方で撮り漏らしてしまった方ごめんなさい。

今後も楽しい教室をご用意してお待ちしてます。

ちまきブログランキング ３位！ - 2012.04.02 Mon

今日は、登録しているブログランキングサイトから

嬉しいお知らせがありました。

「ちまき」の単語でのブログランキングで３位！

ランクインしていたカテゴリがあると連絡がくるシステム

なのですが、先月はちまきを沢山料理教室で

作ったおかげで、ブログもちまきのキーワードが多くなり、

サーチにもヒットしやすくなり、見てくださった方も多かったようです。

皆さんありがとうございました。

blogram.jp
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