餃子がとってもジューシーでパリパリにできました！ - 2012.06.22 Fri

今日の料理教室も６月メニューの餃子＆中華グリーンサラダでした。

少し残ったので、久しぶりに自分のレシピの作りたて餃子を食べましたが、

ほんとにジューシーでパリパリで美味しかった～

本日の生徒さんも、先日の生徒さん同様　羽根つきにうまくならなかったり、

中身がパサパサすると言ったお悩みが有るので、

市販の包んである餃子を買ってきて、ご自宅で焼く事が多いようでした。

１年に１度餃子を作るかな～とおっしゃっていた方も！

今日の餃子を食べてみて、是非自宅で作りたい！と言ってもらえました。

本日の生徒さんの作品です。










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餃子と中華サラダの教室 - 2012.06.21 Thu

今日は、お肉と野菜の旨味がたっぷりなジューシー餃子とグリーン中華サラダの教室でした。

皆さん、作り方は様々ですが私の作り方をやっている方はいらっしゃらなかったので、

珍しかったようです。

皆さんの悩みは焼き上がった時に餃子の餡がパサパサしてしまう事や

うまくハネ付きにできない事でしたが、教室でお教えしているやり方でやると

中身は野菜からでる水分と肉汁でジューシー餃子なのに外はパリパリにできますので、

おすすめの方法！

今日の生徒さんの作品です







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久しぶりのガパオ教室 - 2012.06.12 Tue

今日は、教室を始めた当初のメニューをリクエスト頂いたので、

久しぶりにタイ料理ガパオの教室をしました。

女性はタイ料理好きな方多いですよね！

でも、このレシピならアジアン料理があまり好みでない

男性でも、好きな方多いです！

そして、本日いらした方々は辛いの大好きだそうなので、

赤唐辛子のタネを入れて作ってみるそうです。

実際に作って、報告をくれるのがとっても嬉しいです。


本日のメニュー
タイ料理ガパオ＆トマトとアボカドのサラダ
本日の皆さんの作品です。








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インテリア Yチェアのセレクト - 2012.06.11 Mon

最近Yチェアをコーディネートする事が多く、

本日、またYチェアの素材や張地についての打ち合わせと

ダイニングテーブルのオーダーサイズの打ち合わせをしました。

Yチェアはご存知でない方は、Yチェアと言われても『・・・？？』

だと思いますが、有名な椅子なので見た事有る方は多いと思います。

Yチェア製造メーカーcarlhansen　公式URL

そして、その材質や座面の張地が選べるセミオーダー形式なので、

ご自宅の雰囲気に合わせて、選べるのもおすすめの点です。

今回のお客様は、ご自宅が長年愛用されている和家具を中心にした

和モダンのインテリアのご自宅だったので、

ビーチ材のフレームにブラックペーパーコードか

ブラック塗装のビーチ材になチュラルペーパーコードかで

迷っていらっしゃいましたが、木の質感が残る方をお好みという事で

ビーチ材のブラックペーパーコードに決められました。

Yチェア２脚にCH47 ダイニングチェア2脚でフレーム素材やペーパーコードを

統一されたコーディネートご希望でお話が進んでいます。

実現すると、とても素敵な１式になりそうです。

Yチェア CH24　ブラック塗装ナチュラルペーパーコード

Yチェア CH24　ビーチ材　ソープフィニッシュ　ブラックペーパーコード

ダイニングチェアCH47　ビーチ材　ソープフィニッシュ　ナチュラルペーパーコード

ダイニングテーブルのコーディネート - 2012.06.07 Thu

今日はインテリアの打ち合わせもしました。

ダイニングテーブルの最近私の周りで人気のin The Roomさんのテーブルです。

我が家でも使用しているので、心からお勧めできる一品。

そして、我が家を訪れた方々が「次にダイニングテーブルを購入する時に

これにしたいです」とおっしゃる方が多くて、今回実現の第一弾と言った感じです。

自分のセレクトした家具を気に入って、そのままご自身のお家にもと感じて頂けるのが

とても嬉しいです！インテリアコーディネーター冥利につきます。

ちなみにこちら↓
和にもモダンにもおすすめですし、サイズセレクトオーダーです。

in The Roomダイニングテーブル・チェア「ノーボ　2」

６月の料理教室 - 2012.06.07 Thu

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６月の料理教室メニューは

『ジューシー焼き餃子』と『中華風グリーンサラダ』をやります。

餃子は皆さんのお家それぞれで個性があって美味しく作っていると思いますが、

我が家の餃子は外はカリッと中はジューシーがモットー！

おいしい餃子とグリーンサラダで暑くなるこの時期の

ホームパーティーは盛り上がります！

今日は久しぶりのグリルチキン教室！ - 2012.06.05 Tue

今日は昨年１２月のクリスマスメニューだった

グリルチキン＆ブルスケッタをやりました。

今日は、初めての生徒さんが１人いらっしゃいました。

皆さん、チキンのカリッとジューシーさにとてもびっくりされていました。

ずーっとおっぱいばかりで、食べてくれなくて悩んでらしたママは

最近ご飯を食べれるようになったばかりのお子さんがチキンを食べている事に

驚いていました。それくらいジューシーで柔らかいんです！



今日の生徒さんの作品です。










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