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2013-01

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今日も引き続きのシュウマイ教室 - 2013.01.17 Thu

本日も昨日に引き続き、シュウマイ&オリジナル中華味噌のサラダ教室でした。

1名の方がキャンセルされたので、2名様のゆったり教室

毎月、通ってくれている方々なので、このメンバーの方が教室にいらっしゃると

来月のメニューをそろそろ決めないとな〜と思います。

教室用にメニューを沢山開発するので、大変だな〜と思う反面、

新しいレシピができて嬉しいな〜と思う反面です。

今日の生徒さんの作品です。









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今日のシュウマイ教室 - 2013.01.16 Wed

シュウマイ

今日は、1月メニューのシュウマイとオリジナル中華肉味噌のサラダ教室でした。

毎月通ってくれている皆さんで、選ぶ食器が多い今日は、

ワイワイしながら楽しくレッスンしました。

生徒さんたちは近くに住んでいる方が多いので、この食材はこのスーパーで売っているとか、

この食材はここの物が今日のレシピにあう等、

細かいポイントも教える事ができ、そして皆さんも興味を持って質問してくれるので、

デモンストレーション型のレッスンですが、楽しんで頂いているようです。

レッスンでやったレシピは、ご自分で作ってみて質問をメールしてくれる方もいます!

やりがいがある仕事だな~と思います。皆さんいつもありがとう!


今日の生徒さんの作品です。











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お友達のバースデーケーキ - 2013.01.15 Tue

ケーキ

お友達のバースデーケーキ作りました(o^^o)

久しぶりのアイシングは、固さが最初定まらず、線がいつもより太くなっちゃって
書きにくかったけど、友達達は喜んでくれました(*^_^*)

水切りヨーグルトとイチゴのロールケーキでリース型にカットしたロールケーキで形つくった後、
上に残ったクリームを加えて、中にカットしたフルーツを盛り付けました(o^^o)

仕上げに、アイシングクッキーと粉砂糖を振りかけて出来上がり(*^_^*)

アイシングクッキー


アイシングは、近々またやる予定です(*^_^*)

今回は子供にもアイシング初体験させたので、子供も大喜びでした(o^^o)

2歳後半でと、こんなことも出来るようになるんですね>_<
子供の成長にビックリです





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出演番組のご報告と1月のメニューサラダ - 2013.01.10 Thu


1月の料理教室の追加ご案内です。

1月の教室では、華シュウマイともう一品は、『オリジナル中華味噌のサラダ』をやります

この、『オリジナル中華味噌』はサラダに和えて出しても美味しいですし、

野菜をスティックにして出して、付け味噌にしても美味しいです。

そして、市販の中華麺を買ってきて茹でて、好みの野菜やひき肉を炒めて

この味噌をお湯で溶いた物に加えると、自家製の担々麺が出来上がります!

とっても便利な常備味噌!生徒の皆様、お楽しみに!


そして、TBSテレビ『はなまるマーケット』の『とくまる』というコーナーで昨年末に優秀賞を頂きました

優秀賞の商品はコーヒーメーカーとフィルターとミルクフォーマーでした(o^^o)







そして、この『のこそうお母さんの味、料理選手権』の2次審査の模様が明日1月11日(金)の8:30~放送されるそうです。

2次審査選考では、浜内千波先生となすび亭のオーナーシェフ吉岡先生が、

選考に残った15名のレシピを3日間に分けて、撮影しながら調理された物をすぐに試食し、

審査してくださっていました。

1日5時間ほどの撮影でしたので、合計15時間程かかったんだと思います。

けれど、実際に放送されるのはそのほんの一部だろうと思うので、

テレビを作るスタッフの方々は大変だなぁ~と思いました。

お時間あう方がいらっしゃれば、ご覧頂ければと思います。

新年のご挨拶 - 2013.01.07 Mon




あけましておめでとうございます

本年もよろしくお願い致します。

昨年は、沢山の方にblogへお寄り頂いたおかげさまで、

沢山の料理コンテストで賞を頂く事ができたり、とても充実した一年でした。

今年も楽しいblog作りを頑張りますので、よろしくお願い致します。



新年最初のblogは、またまた嬉しいご報告です。

野村不動産様のマンションOHANAシリーズのHPでレシピページを担当させて頂く事になり、

今回分から、私のレシピと料理写真を掲載して頂いています。
野村不動産様 OHANAシリーズブランドサイト レシピページ

オハナさんレシピ


オープン太巻き寿司の盛り付けの提案型レシピです。

通常の物よりも華やかにコーディネートできますし、

何よりもみんなでワイワイ好きな具材を盛りつけながら食事を楽しめるのでおすすめです。



1月のお正月料理の1品としてのご提案パターンですが、

2月の節分や3月のひな祭り、そして4月のお花見の時期にも使える盛り付けなので、

ぜひぜひお試しください。


1シーズンに1パターンほどで更新予定ですので、今後のレシピも

OHANAシリーズHPでも見て頂けます。
野村不動産様  OHANAシリーズ ブランドサイト『Cos Per!!』Topページ

その都度、blogではご報告させて頂きますので、よろしければご覧下さいませ。

それでは、今年もよろしくお願い致します!








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プロフィール

moritoaruku

Author:moritoaruku
インテリアコーディネーター
兼、フードコーディネーターの
新米ママが子育てライフを
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日本アイシングクッキー協会認定インストラクター養成講座体験コース

大人気のアイシングクッキーのレッスン詳細はコチラ

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4名様よりパーティープランニングを受け付けています。 詳しくはコチラをご覧下さい。

教室メニューと教室内容ご案内

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過去のお料理コンテスト結果やメディア掲載等の実績


日本水産株式会社様「大海だしパック」レシピ冊子「海からの食卓」レシピ提供させて頂いています。

永岡書店さんから3月に発売『クックパッド料理教室 人気の先生20人 とっておきレシピ 』レシピ提供させて頂いています

ネコパフリッシングさんから7月に創刊されました雑誌「nowa vol.1」特集ページ頂いています

クックパッド クリスマスがやってくる♪おもてなしレシピコンテスト 「ママ友とクリスマス女子会部門」☆★☆特別賞受賞☆★☆

ELLE a table エル・ア・ターブル 72号 2014年2月6日発売 フードバトル☆★☆グランドチャンピオン☆★☆レシピ掲載中!『イタリアン太巻き寿司』

ELLE a table エル・ア・ターブル 70号 2013年10月6日発売 フードバトルレシピ掲載中!ENTRY1『きのことスモークサーモンのサラダ』☆★☆グランドチャンピオン決定☆★☆

味覚の一週間2013BEBTOコンテスト『岩手が盛り沢山!揚げない春巻き弁当*』☆☆ファイナリスト賞 受賞☆☆

野村不動産様物件OHANAオハナシリーズ LIFESTYLE MagazineCosPer!!コスパーRecipeページ担当させて頂いてます!

クックパッド 丸ビルに期間限定出店イベントのレシピ提供2013.8/22〜9/4

野村不動産様物件OHANAオハナシリーズ LIFESTYLE MagazineCosPer!!コスパーRecipeページ担当させて頂いてます!

はなまるマーケット&クックパッド料理選手権『のこそうお母さんの味』 「キャベツ1個の和風ロールキャベツ」☆☆ 優秀賞受賞 ☆☆

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ELLE a table エル・ア・ターブル 64号 2012年10月6日発売 フードバトルレシピ掲載中!ENTTLE1の『 鮭の低温ソテー 里芋と柚子のリゾット添え』☆★☆グランプリ☆★☆

日本テレビさん レシピの女王コンテスト シーズン2Cブロック出場

日本盛さん 焼酎グルメ賞受賞 2012.11月

ピーロートジャパン様 東京ミッドタウンイベント セミナー講師&テーブルコーディネート

現在までのフードコーディネ-ター実績。リンク切れちゃっていたら申し訳有りません。

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