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2013-06

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7月教室メニューのタイグリーンカレー製作中 - 2013.06.30 Sun




ブログ、お立ち寄り頂きありがとうございます。

今日は、7月メニューのタイグリンカレーの制作中です。

自家製タイカレーベーストで作るグリーンカレー、

美味しくマイルドにできています。

教室生徒の皆様、お楽しみに!!









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クックパッドさん主催のパーティーに参加しました(o^^o) - 2013.06.30 Sun















今日はクックパッドさん主催のプレミアムパーティーへご招待いただいて、行って来ました(o^^o)

クックパッドスタッフさん達や人気ブロガーさんが料理持ち寄りで参加する本社で行われるパーティーでしたo(^▽^)o

本社でのパーティーが初めてのクックパッドスタッフさん達と人気ブロガーさん達が作ってくれた愛情たっぷりの沢山のお料理をお腹いっぱいいただきました(o^^o)

私は先日ブログとクックパッドページにUPしたイタリアン太巻き寿司を持ち込み、完食していただきました(*^_^*)

ブロガーさん達との情報交換やスタッフさん達との撮影などとても楽しかったですo(^▽^)o

関係者の皆様、これからもよろしくお願いします(*^_^*)

今回私が持っていったメニューは以下のサイトでレシピ公開してます。

良かったら作ってみてください!
つくれぽお待ちしてますm(_ _)m

クックパットさん レシピエmoritoaruc レシピページ 『父の日におすすめイタリアン太巻き寿司』








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今日の料理教室 鴨せいろ蕎麦とレンコンまんじゅう - 2013.06.27 Thu



ブログお立ち寄り頂き、ありがとうございます。

本日は、6月メニューの鴨せいろ蕎麦とレンコンまんじゅう野菜あんかけの教室でした。

北海道へのお引っ越しが決まっていて、ずーっと通ってくれていた方が、

本日で最後だったので、今までのお礼にとittalaのお皿をプレゼントしてくださいました。

こちらこそ、今までありがとうございました。

また、こちらに帰っていらっしゃる日を楽しみにしていますね!!o(^▽^)o

本日の生徒さんの作品です。



















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試作中のハンバーグ - 2013.06.25 Tue

レンコン&レモンハンバーグ

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今日は、企業さんコラボ用のハンバーグの試作を沢山しました。

料理教室でも、デミグラスソースのハンバーグを以前やりましたが、

アレンジにアレンジを重ね、かなり違うハンバーグになりました。

皆様にお披露目できる日を今から楽しみにしています!






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6月教室のレンコンまんじゅう - 2013.06.24 Mon

レンコンまんじゅう



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今日は、6月教室のレンコンまんじゅうの野菜あんかけの撮影を行いました。

試作を何度も重ねた『簡単にできる奥深い味わいのだし汁』を

野菜と一緒にあんかけにし、見た目が涼やかになるように工夫しました。

子供達もレンコンそのままでは食べないのに、レンコンまんじゅうにすると

よく食べてくれます。






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乾燥湯葉と蓮根饅頭 - 2013.06.19 Wed



義理母から奈良のお土産でいただいた乾燥湯葉(*^_^*)

生湯葉しか食べたことなかったので、初めての食感にビックリしましたが、とぉ~っても美味しくいただきました(*^^*)

今月の教室メニュー、蓮根饅頭のアレンジ版に加えてみましたo(^▽^)o






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来月の試作品 - 2013.06.18 Tue

豆腐白玉

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本日は、来月教室メニューなどなど、3品を午前から試作。

久しぶりにイメージ通りの味が出せず、試行錯誤中。

うーん。なんか今日のお天気と一緒ですっきりしないまま終わってしまいました。

こういう日は、ジタバタせずに良いアイディアが浮かぶまで私は待ちます。

そうこうしている間に、インテリアのご相談の打ち合わせの時間になってしまい、

同じマンションですが、移動して打ち合わせ。

お子さんのお部屋のご相談。

引き続き、明日はIKEAで家具購入のアドバイザーになります。










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社会教育関係団体「あかくら」さん主催イベント - 2013.06.17 Mon



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今日は、豊洲Cafe;Hausで開催された「赤ちゃんとランチ」に「ママサポ」として参加し、

お手伝いさせていただきました(o^^o)

この企画は、社会教育関係団体「あかくら」代表で開業保健師や産後ドゥーラとしても

ご活躍中の渡邉玲子さんが妊婦さんと産後1~5ヶ月の赤ちゃん連れのママ達のために

赤ちゃんケアや食事、触れ合いなどについて、毎回講師を呼ばれたり、

ご自身が講師として行っている、出会いを楽しむランチ会です。




今回は渡邉さんご本人が講師として、赤ちゃんの為の夏のスキンケア特集を開催されました(^_^)

定員14名いっぱいの参加で、初めて会うママ達も、同じ月齢の子供を連れながらの参加で、

和気あいあいと和やかな会になりました(o^^o)

次回の7月30日火曜日の開催会は、私が講師として参加させていただきますm(_ _)m

メニュー
夏のヘルシー簡単デザート
お豆腐白玉のフルーツポンチ
を楽しくデモンストレーション型のレッスンで行いますので、

ご興味ある方、是非ご参加ください(*^_^*)

社会教育関係団体「あかくら」ご登録・ご予約サイト






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今日のリクエスト教室 和風ロールキャベツ&イタリアン太巻き寿司 - 2013.06.11 Tue

和風ロールキャベツ
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本日は、お久しぶりの和風ロールキャベツとイタリアン太巻き寿司のリクエストを頂き、

ご新規の方も含めてレッスンしました。

初産のお子さんをお連れの方がご新規で参加されたので、

昔を思い出し、新鮮な感じがしました。







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初めての子は、何で泣いているのか分からず、オロオロするばかりでしたが、

そんな事もあったなぁ〜と懐かしく思いました。

ベビー・キッズ連れで参加できる料理教室なので、教室に参加される事で

気分転換になったり、ママ同士の相談をできるような場に、

そして、お料理をゆっくりと食べられる場にこれからもなっていけばと思います。


今日の生徒さんの作品です。

カメの顔を作ったり、太巻き寿司の上に好みの具材を飾ったりを

皆さんワイワイしながら楽しんで頂けたようです。






今日のレシピ開発と撮影 - 2013.06.06 Thu



今日は、クックパッドさん主催のパーティーにご招待いただいたので、その時向けのレシピ開発と撮影をしました(*^_^*)

6月でそろそろ食欲がなくなりなすい時期と言う事で、スタミナがついてそして、少し可愛らしいお料理を考えました(o^^o)

太巻き寿司の中に豚の生姜焼きや、大葉、きゅうりなどなど入れてとろろ昆布で巻きました(^_^)

レシピ、クックパッドさんの私のページに載せてるのですが、クックパッドさん登録されてない方にもレシピ興味ある方に作っていただこうと思ったので、今日は特別にレシピ公開です(*^_^*)

クックパッドご登録されている方はこちらからどうぞm(_ _)m
■PC/携帯から
http://cookpad.com/recipe/2247637

■iPhoneから
cookpad://2247637


カタツムリ太巻き寿司











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フードコーディネートで撮影のお手伝い企業サイトUPしました。 - 2013.06.04 Tue

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ブログ、お立ち寄り頂きありがとうございます。

以前、ブログに掲載させて頂きました撮影スタイリストのお仕事が

メーカーさんページにUPされましたので、ご報告です。

管理栄養士 平山愛子さんのレシピの撮影スタイリストとして、お手伝いをさせて頂きました。

エスエス製薬さんの新商品で、20代以上の女性にお勧めなアンチスタックスという商品が発売されたので、

その商品と合わせての平山さんが開発されたレシピを撮影コーディネートさせて頂きました。

天然由来成分の赤ブドウの葉エキスを含んでいて、足(ふくらはぎ、足首など)のむくみや、

足のだるさ・重さ・疲れ・つっぱり感・痛みなど、女性でお困りの方が多いですよね!!

に有効だそうです。

撮影現場、とても楽しかったのでまたやりたいお仕事です!

関係者の方々、ありがとうございました。



エスエス製薬『新製品!アンチスタックス』 栄養バランス簡単レシピページ







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Author:moritoaruku
インテリアコーディネーター
兼、フードコーディネーターの
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日本水産株式会社様「大海だしパック」レシピ冊子「海からの食卓」レシピ提供させて頂いています。

永岡書店さんから3月に発売『クックパッド料理教室 人気の先生20人 とっておきレシピ 』レシピ提供させて頂いています

ネコパフリッシングさんから7月に創刊されました雑誌「nowa vol.1」特集ページ頂いています

クックパッド クリスマスがやってくる♪おもてなしレシピコンテスト 「ママ友とクリスマス女子会部門」☆★☆特別賞受賞☆★☆

ELLE a table エル・ア・ターブル 72号 2014年2月6日発売 フードバトル☆★☆グランドチャンピオン☆★☆レシピ掲載中!『イタリアン太巻き寿司』

ELLE a table エル・ア・ターブル 70号 2013年10月6日発売 フードバトルレシピ掲載中!ENTRY1『きのことスモークサーモンのサラダ』☆★☆グランドチャンピオン決定☆★☆

味覚の一週間2013BEBTOコンテスト『岩手が盛り沢山!揚げない春巻き弁当*』☆☆ファイナリスト賞 受賞☆☆

野村不動産様物件OHANAオハナシリーズ LIFESTYLE MagazineCosPer!!コスパーRecipeページ担当させて頂いてます!

クックパッド 丸ビルに期間限定出店イベントのレシピ提供2013.8/22〜9/4

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はなまるマーケット&クックパッド料理選手権『のこそうお母さんの味』 「キャベツ1個の和風ロールキャベツ」☆☆ 優秀賞受賞 ☆☆

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ELLE a table エル・ア・ターブル 64号 2012年10月6日発売 フードバトルレシピ掲載中!ENTTLE1の『 鮭の低温ソテー 里芋と柚子のリゾット添え』☆★☆グランプリ☆★☆

日本テレビさん レシピの女王コンテスト シーズン2Cブロック出場

日本盛さん 焼酎グルメ賞受賞 2012.11月

ピーロートジャパン様 東京ミッドタウンイベント セミナー講師&テーブルコーディネート

現在までのフードコーディネ-ター実績。リンク切れちゃっていたら申し訳有りません。

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