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2013-10

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11月の土曜日レッスンスケジュールです(o^^o)  - 2013.10.29 Tue

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11月のワーキングママメニュー
・ 手作りいくらとマグロの漬けのミニ海鮮ちらし
・晴れの日に!華やか根菜の酢の物
11月土曜日レッスン日程
 11/9(土),23(土) それぞれ11:00〜13:00開催




ケーキ

ケーキ キッズプレート


11月のキッズ食育レッスン
・クリスマス先取り!!30分で出来ちゃうデコレーションケーキ!
11月のキッズ食育レッスン日程
 11/30(土) 11:00〜13:00

お時間の多少調整が可能です。


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ハロウィン用レシピの料理教室 - 2013.10.29 Tue

ハロウィンハンバーグ


ブログ、お立ち寄り頂き有り難うございます。

10月メニューのハロウィン用レシピのレッスンを行いました。

当日、小学生のお嬢様をお連れのママ達のレッスンで、

学校の授業が早く終わったとの事で、土曜日レッスン以外では初めての小学生の方の参加でした。

お子様達はデコレーションに積極的に参加してくれて、

小学1年生と2年生の女の子は、こんなに器用にいろいろできるんだなぁ〜と感心しました。

お二人とも積極的に自分で次に何を作るかを決めて、考えながら作っていく

真剣な表情が、とても頼もしかったです。


ママ達はその間、ゆっくりと盛り付けや調理のとっても大事なちょっとしたコツ、

レシピで使った食材での簡単一品メニューのプチレッスンが出来て、

内容が充実した楽しい教室になりました。

帰りがけに、お嬢様お二人から「また絶対来たい!」と行って頂き、

とてもとても嬉しかったです(o^^o)

土曜日のレッスンも行っていますので、又是非いらしてくださいね!



生徒さん達の作品です。

ハロウィンらしい賑やかで楽しいプレートが出来上がりましたね!












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今年のハロウィンパーティーコーディネート - 2013.10.28 Mon





















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今日のリクエスト教室 海老のパスタ&フリット - 2013.10.23 Wed





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本日は、以前行った夏の教室メニュー

有頭海老のパスタとフリットレモンソース添えのレッスンをしました。

いつも参加してくださっている方々でのお久しぶりのレッスン、とても楽しかったです!

本日の生徒さんの作品です。

皆様、教室でのレッスンに慣れている方々だったので、

盛り付けも手早く出来ました。

ジュレのレモンソースとフリットの揚げ物という組み合わせの盛り付けが難しい様でしたね。

















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ハロウィンパーティーのコーディネート - 2013.10.22 Tue



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今年のハロィンパーティーのプランニングとコーディネート、

第一弾をやりました!

そしてお料理も担当させて頂き、とても楽しいプランニングになりました(*^_^*)

今年は後3回、パーティープランニングします!

それぞれのパーティーでたくさんのアイディア考えていますので、

参加される皆様、お楽しみに〜!!!





















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11月の教室メニュー - 2013.10.22 Tue



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11月の料理教室メニューは

手作りいくらとマグロの漬けのミニ海鮮ちらし&晴れの日に!華やか根菜の酢の物です。

今年漬けたいくらが我が家のお客様達にとても評判なので、

その作り方と併せて、もう一品時間がない時に我が家で良くやる

マグロの漬けを一緒に乗せたミニ海鮮チラシ!

そして、付け合わせの華やか根菜の酢の物をレッスンします!

二品とも、12月の料理教室ではクリスマスメニューをレッスンするので、

お正月先取りのお正月用簡単メニュー!

そしていつもの事ながら手抜きだけど華やかでおしゃれに見えるレシピです!

ミニ海鮮チラシは、いくらのしょうゆ漬けを作っておけば、5分ほどで出来ちゃう

時短メニュー!そして、いくらのしょうゆ漬けは作ってしまえば半年はもつので、

鮭いくらが旬のこの時期に、多めに作っておく事をお勧めします(o^^o)

我が家では、料理教室や来客の方にお出ししていたら、既に2腹ほど作った大量のいくらが無くなり、

本日、追加で2腹作りました!!!

こんなに作ったの初めて!σ(^_^;)o

それもこれも、教室に来てくださる皆様やゲストのため!

生徒の皆様、11月メニューもお楽しみに〜σ(^_^)








クックパッドさんの料理教室検索サイト『cookstep』にも、教室登録しているので、

教室の登録サイトにまだ登録されていない ご新規の方々に『cookstep』からも教室予約を

して頂けるようになりました。

ブログをご覧頂き、教室に興味を持って頂けた方がいらっしゃれば、是非コチラから

『初心者の方歓迎!!お試し教室』のご予約を頂ければと思います。

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クックステップでレッスン予約

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今日のリクエスト教室 デコレーションヨーグルトクリームケーキ - 2013.10.21 Mon



今日は、以前に行ったレッスンのリクエストを頂いて行う

リクエスト教室の日でした。

お子様が1歳前のママ達でワイワイと楽しくデコレーションレッスンを行いました。

同じように子供を持つママとして、時間がない中でも簡単に出来る

手作りの安心でそしてヘルシーなヨーグルトクリームのケーキレシピです。

まだ小さなベビーちゃん達のいるママ達が

「この簡単さで、こんなに美味しいなら頑張って作ってみます!」

と言ってくれたので、とても嬉しかったです!

これからも簡単!美味しい!おしゃれなレシピを頑張って作っていきます!

本日の生徒さんの作品です!

デコレーション、それぞれの個性が出てみんな素敵に出来ました。














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食の一週間 お弁当コンテスト - 2013.10.20 Sun



食の一週間さん主宰のお弁当レシピコンテスト 決勝に行ってきました。

残念ながら優勝は出来ませんでしたが、入賞のファイナリスト賞を頂き、

T-falさんからタイマー付き圧力鍋や、クックパッドさんからパスタスケールなどを頂いてきました!

関係者の皆様、本当に有り難うございました。

これからも頑張ります!
食の一週間 お弁当コンテスト結果はこちら!













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豊洲Cafe;Hausで開催される「赤ちゃんとランチ」にセミナー講師 - 2013.10.10 Thu



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本日は、、豊洲Cafe;Hausで開催される「赤ちゃんとランチ」にセミナー講師として

お手伝いさせていただく件の告知です(o^^o)

この企画は、社会教育関係団体「あかくら」代表で開業保健師や産後ドゥーラとしても

ご活躍中の渡邉玲子さんが、妊婦さんと産後1~6ヶ月の赤ちゃん連れのママ達のために

赤ちゃんケアや食事、触れ合いなどについて、毎回講師を呼ばれたり、

ご自身が講師として行っている、出会いを楽しむランチ会です。

私が講師をさせて頂く回は

2013/10/22 (火) 11:00 - 13:00開催です
『簡単ハロウィンデザート ブラックココアとおからのサツマイモケーキ』です

受付開始されましたら、又ご報告させて頂きます。

ご興味ある方、是非ご参加ください(*^_^*)

社会教育関係団体「あかくら」ご登録・ご予約サイト






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ランチオススメのお店(*^_^*) - 2013.10.10 Thu




ブログお立ち寄りいただきありがとうございます(*^_^*)

今日は久しぶりにランチ、彼ママと彼の三人で、八丁堀のchicへ行きました(^-^)

毎回、お料理に合わせた演出とお皿選びのセンスがとても好きなお店です^_^

また是非行きたいです!













雑誌 ELLE a table(エル・ア・ターブル)フードバトル出場中! - 2013.10.08 Tue


レシピはコチラから見ていただけます。

ブログお立ち寄りいただきありがとうございますm(_ _)m

今日は以前からお伝えしたかった雑誌掲載のお話です!(*^_^*)

実は撮影を8月末に既に終えていたので、皆様にご報告したくしてたまらなかったのですが、

雑誌発売まで待たなくてはいけなかったので本日のご報告となりましたm(_ _)m


10月6日発売のELLE a table(エル・ア・ターブル)No.70で

『フードバトル』という料理対決にレシピ掲載してます。


私が本当に本当に大好きで、バックナンバーも買い集めていて、

ちょうど1年前、予選に出て(フードバトル 予選の記事はこちら)
皆様の応援のお陰で、無事にグランプリ決戦に進んでいます!

いつかこの雑誌にレシピを載せたいと思い、今まで頑張ってきた雑誌なので、

フードバトルに出られるというお知らせを頂いた時には、とっても嬉しく感動しました



若手の料理業界人3名がスタジオに行って実際に調理し、撮影を行ってレシピを紙面に出しているのですが、

このバトルの一番の特徴は、勝者の決定方法が投票型という事なのです!


このフードバトルは、実際の試食審査ではなく、本誌の後ろについているハガキか、

ネット登録後のネット投票で勝者を決定する 投票型のバトルです。
(携帯でもPCでも出来ます!)


皆さんに味をお伝えできないのは、本当に残念ですが、

レシピ、本当に美味しくそして簡単にできました。

是非、皆様にも作ってみて頂きたいです!



毎回、テーマが有りそのテーマのレシピを30分という調理時間で出来るように完成させ、

撮影の時には、実際にスタジオに行って調理しました。

今回のテーマは「きのこ料理対決」

私のレシピはENTTLE1の『 きのことスモークサーモンのサラダ』o(^▽^)oです!



撮影の時には、担当者さんが試食してくれて、コメントを考えていただきました。

食が細いと担当者さんがおっしゃっていたカメラマンの方までもが

私の料理を完食してくれて、本当に本当に嬉しかったです


そして、いつも応援してくださっている皆様にブログを通じてで申し訳有りませんが、

投票のご協力をお願いしたいと思います。


大変ご面倒なのですが、エルアターブルのサイト登録をして頂かないと

ネット投票自体ができないシステムになっています。

お手数ですが、こちら↓からご登録後に投票をお願い致しますm(_ _)m
エルアターブル オンライン
※エルアターブル オンラインのシステムの事情で、新規ご登録を頂いた後に一度
TOP画面に戻ってしまうようです。
大変お手数ですが、URLがhttp://www.elle.co.jp/atableになっているようなので、
/poll
を追加してフードバトルページに入って頂けますようにお願い致しますm(_ _)m



今回のバトルに勝ったグランドチャンピオンは、エルアターブルの

本誌で2ページもらえる事になっています。


この雑誌に載る事を夢見ていたので、この2ページがどうしても欲しいです!

投票は本日より、次の号が発売される前日(12月5日)までして頂く事ができます。

1つのメールアカウント(メールアドレス)から1度しか

投票できないようになっているそうです。


12月初旬に、皆様に嬉しいお知らせができればと思います。

今後も、頑張りますので応援、応援よろしくお願いしますm(_ _)m

7's lifestyle studio
もりやまゆか













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ブログラムで「ロールキャベツ」項目で1位になりました! - 2013.10.08 Tue




ブログお立ち寄りいただきありがとうございますm(_ _)m

今日は嬉しいご報告です(*^_^*)

ブログ検査サイト ブログラムで皆さまのお陰で、ロールキャベツの項目で1位になりました(o^^o)

これからも、楽しんでいただけて為になる記事を発信していきたいと思いますので、

応援よろしくお願いしますm(_ _)m








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10月教室メニュー - 2013.10.04 Fri

ハロウィンハンバーグ


10月の教室メニューのハロウィンハンバーグ!

美味しくレシピ出来てます^_^

教室の皆様、お楽しみに!






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Author:moritoaruku
インテリアコーディネーター
兼、フードコーディネーターの
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過去のお料理コンテスト結果やメディア掲載等の実績


日本水産株式会社様「大海だしパック」レシピ冊子「海からの食卓」レシピ提供させて頂いています。

永岡書店さんから3月に発売『クックパッド料理教室 人気の先生20人 とっておきレシピ 』レシピ提供させて頂いています

ネコパフリッシングさんから7月に創刊されました雑誌「nowa vol.1」特集ページ頂いています

クックパッド クリスマスがやってくる♪おもてなしレシピコンテスト 「ママ友とクリスマス女子会部門」☆★☆特別賞受賞☆★☆

ELLE a table エル・ア・ターブル 72号 2014年2月6日発売 フードバトル☆★☆グランドチャンピオン☆★☆レシピ掲載中!『イタリアン太巻き寿司』

ELLE a table エル・ア・ターブル 70号 2013年10月6日発売 フードバトルレシピ掲載中!ENTRY1『きのことスモークサーモンのサラダ』☆★☆グランドチャンピオン決定☆★☆

味覚の一週間2013BEBTOコンテスト『岩手が盛り沢山!揚げない春巻き弁当*』☆☆ファイナリスト賞 受賞☆☆

野村不動産様物件OHANAオハナシリーズ LIFESTYLE MagazineCosPer!!コスパーRecipeページ担当させて頂いてます!

クックパッド 丸ビルに期間限定出店イベントのレシピ提供2013.8/22〜9/4

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はなまるマーケット&クックパッド料理選手権『のこそうお母さんの味』 「キャベツ1個の和風ロールキャベツ」☆☆ 優秀賞受賞 ☆☆

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ELLE a table エル・ア・ターブル 64号 2012年10月6日発売 フードバトルレシピ掲載中!ENTTLE1の『 鮭の低温ソテー 里芋と柚子のリゾット添え』☆★☆グランプリ☆★☆

日本テレビさん レシピの女王コンテスト シーズン2Cブロック出場

日本盛さん 焼酎グルメ賞受賞 2012.11月

ピーロートジャパン様 東京ミッドタウンイベント セミナー講師&テーブルコーディネート

現在までのフードコーディネ-ター実績。リンク切れちゃっていたら申し訳有りません。

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