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2014-06

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クックパッドの料理教室 - 2014.06.27 Fri



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本日はクックパッドの料理教室でした。

当スタジオ初めての女性の方で、クックパッドの料理教室も初めてと伺いました。

それぞれのスタジオでの特徴が違うので、こちらのスタジオの「簡単で見栄えがするお料理」

を楽しんで頂けていたらな〜と思います。

本日のレシピは、今月の東雲教室メニュー欧風ビーフカレーと野菜のサブジ。



本日の生徒さんの作品です。

盛り付け等は習った事が無いとおっしゃっていましたが、

とても丁寧に、綺麗に盛りつけられていました。



また、今日ご参加頂いた方は卸売り等のお店にとても詳しい方で、

たくさんのお得情報も教えてくださいました。

素敵なお客様、お越し頂き有り難うございました!

また、お時間が合えばご参加頂ければ嬉しいです(^_^)





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クックパッドの料理教室 - 2014.06.24 Tue

欧風カレー 見本画像

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本日、昨日とクックパッドの料理教室でした。

メニューは欧風ビーフカレーと季節野菜のサブジ。

初めての方々でしたが、近場ではないところから参加頂いたり、

個人で行っているレッスンと異なり、ママではなかったので

レッスン内容にもう少し実践を加えるようにしなくては!肝に銘じました。

ママが参加される時と、ママが参加されない時のレッスンの仕方を変えて、

様々な方々に楽しんで頂けるレッスンをしていきたいです。

今回参加された方からの貴重なご意見、今後の参考にさせて頂きます!

本当にありがとうございました。

参加された生徒さんの作品です。






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パーティーレッスン - 2014.06.21 Sat


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昨日は「男女で行うパーティーレッスン」の日でした。

周囲の皆様のお陰で、たくさんの方々に集まっていただき、

とても華やかな会になりました!

今回参加された方々は皆様お酒も強く!とても進みました~^_^

楽しそうだったので、いつもよりお酒も多くサービスしちゃいました!

残念ながら参加予定だった女産師さんはお仕事で今回のイベントには来られませんでしたが、

今後もお仕事頑張っていて、なかなか出会いの機会が少ないという方々のお手伝いが出来るように

イベントを毎月主宰していければと思います!


お料理初めての方でも分担して作るので、取り組みやすいレッスンに工夫してあります!

来月のイベントは7/18(金)、25(金)の18:30~20:30の2回開催予定です。

席数に限りが有りますので、ご興味有る方はお早めにご連絡ください!

来月のメニュー
ジューシー焼き餃子
焼き餃子

揚げない春巻き
焼き春巻き

中華グリーンサラダ
中華グリーンサラダ


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6ヶ月の男の子のハーフバースデーパーティー - 2014.06.17 Tue

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先日行った6ヶ月の男の子のハーフバースデーパーティーのお手伝いをさせて頂きました。

今回は会場コーディネートとお料理をプチレッスン形式でご提供。

素敵なジェントルマンになって欲しい願いを込めて、参加ママとご相談して今回のテーマは

ジェントルマンパーティー♪

小さな男の子も参加だったので、使用した食器はアクリルの割れない食器。

そしてカラフルな夏カラーのル・クルーゼ。

透明食器とル・クルーゼのパステルカラーが可愛い!とご好評でした。

そして重要なお料理は、

まだまだ授乳中のママの体に良くて、美味しい!そして華やかなお料理を考えました(^_^)

乳腺炎になったりしない為に食事を色々気にする時期ですが、食べられないストレスも溜まりがち。


そんなママへ、今回の食事はどれもその予防に繋がったり、カルシウムが取れたりするレシピばかり!

この野菜はこういう作用が期待出来て...や、 

この魚介は揚げてないので、油の量が凄く少量で・・・や

こっちのデザートは生クリームの代わりに豆腐を使っているので・・・

などなど、お料理の説明にも耳を傾けてくれて説明のし甲斐が有りました♪










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ママのバースデーパーティー - 2014.06.15 Sun



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先日、仲良しママ友たちのバースデーパーティーでコーディネート&お料理をお手伝いさせて頂きました!

仲良しママ友たちの集まりは毎シーズン行っている様ですが、

その中のママがバースデーという事でゲストママには内緒でパーティーの準備♪

いらっしゃったゲストママにサプライズでのパーティーとても喜んで頂けたようで嬉しかったです!







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鯛のアクアパッツァ - 2014.06.12 Thu



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先日、バースデーパーティー用のお料理をレッスン形式でお手伝いさせて頂きました。

とても素敵な1歳の女の子のパーティーではゲストの方々が沢山いらっしゃり、

ホストもお料理にゲストのお相手にと大忙しですよね。

そんな時におすすめなのが鯛のアクアパッツァ!

魚屋さんでした処理をしてもらってくると更に簡単で見栄えがするお料理です。

大人数の集まりの時のメインにおすすめです(^_^)




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男女で楽しむパーティーレッスン!の模様 - 2014.06.09 Mon




先日行った「男女で楽しむパーティーレッスン!」

お料理を普段からされる男性の方と、普段はしないとおっしゃっていた男性の方が参加されましたが、

男性お二人とも上手に作れていました。

女性の方々は、普段レッスンに通ってくださっている女性が集まり、

皆さんでコースのお料理を作る時間で普段の生活スタイルのお話が出たりと、

お料理以外も楽しんで頂けていたら嬉しいな~と思いながらレッスンさせて頂きました。

お料理をそれぞれのペアで作った後は、テーブルコーディネートとお料理の盛り付けをみんなで行い、

試食の時間にはアルコールもお出しするので、日中コースのレッスンとは少し違った

大人の雰囲気でのレッスンになりました。

今後もお料理初めてさんから、料理男子の皆様にまで集まって頂き、

美味しくて楽しいレッスンをご提案出来ればと思います。





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今日のクックパッド料理教室のレッスン - 2014.06.03 Tue

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本日はクックパッド東雲教室のレッスンでした。
スタジオのメニューは、

★欧風ビーフカレー
★季節野菜のサブジ

1品目は、ホロホロに煮込んだ大きなビーフが入った欧風カレー。

2品目は、季節の野菜をオリジナルブレンドの香辛料を使ってしっとりジューシーに仕上げたサブジ。

レッスンに参加された方に美味しい!こんな料理が家庭で作れるなんて!と言って頂き、

頑張ってレシピ開発した甲斐が有りました(^_^)☆

お皿を変えて色々なパターンの盛り付けをする盛り付けのミニレッスンも気に入って頂け、嬉しかったです!

今まで出会った事の無いとても素敵な生徒さんに出会えるクックパッドのレッスン。

講師の私も元気を貰えるレッスンで楽しかったです!

本日の生徒さんの作品です。










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日本水産株式会社様「大海だしパック」レシピ冊子「海からの食卓」レシピ提供させて頂いています。

永岡書店さんから3月に発売『クックパッド料理教室 人気の先生20人 とっておきレシピ 』レシピ提供させて頂いています

ネコパフリッシングさんから7月に創刊されました雑誌「nowa vol.1」特集ページ頂いています

クックパッド クリスマスがやってくる♪おもてなしレシピコンテスト 「ママ友とクリスマス女子会部門」☆★☆特別賞受賞☆★☆

ELLE a table エル・ア・ターブル 72号 2014年2月6日発売 フードバトル☆★☆グランドチャンピオン☆★☆レシピ掲載中!『イタリアン太巻き寿司』

ELLE a table エル・ア・ターブル 70号 2013年10月6日発売 フードバトルレシピ掲載中!ENTRY1『きのことスモークサーモンのサラダ』☆★☆グランドチャンピオン決定☆★☆

味覚の一週間2013BEBTOコンテスト『岩手が盛り沢山!揚げない春巻き弁当*』☆☆ファイナリスト賞 受賞☆☆

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クックパッド 丸ビルに期間限定出店イベントのレシピ提供2013.8/22〜9/4

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はなまるマーケット&クックパッド料理選手権『のこそうお母さんの味』 「キャベツ1個の和風ロールキャベツ」☆☆ 優秀賞受賞 ☆☆

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ELLE a table エル・ア・ターブル 64号 2012年10月6日発売 フードバトルレシピ掲載中!ENTTLE1の『 鮭の低温ソテー 里芋と柚子のリゾット添え』☆★☆グランプリ☆★☆

日本テレビさん レシピの女王コンテスト シーズン2Cブロック出場

日本盛さん 焼酎グルメ賞受賞 2012.11月

ピーロートジャパン様 東京ミッドタウンイベント セミナー講師&テーブルコーディネート

現在までのフードコーディネ-ター実績。リンク切れちゃっていたら申し訳有りません。

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