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2014-10

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11月のパーティーレッスン 東京東雲料理教室 - 2014.10.21 Tue



ブログお立ち寄り頂き有り難うございます。

11月の男女で楽しむパーティーレッスン 開催日は11/21、28(金)19時~です。

一足お先にクリスマスメニュー第1弾をレッスンします。

クリスマス第2弾メニューももちろん12月のレッスンで行います。

12月はクリスマスパーティーバージョンで行いますので、

ドレスコードありになります。


ドレスコード無しで、クリスマス前にパートナーを作りたい方に11月レッスンおすすめです!
11月メニュー

ハニーマスタードグリルチキン

ブルスケッタ見本
トマトとアボカドのブルスケッタ

ポテトサラダ
クリスマスのポテトサラダ

過去のパーティーレッスンの模様もブログでご紹介させて頂いておりますので、
ご興味有る方は、ご確認くださいませ。↓

過去のパーティーレッスンの模様

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アイシングレッスン 少人数の自宅開催です。 - 2014.10.20 Mon



今日は自宅でのハロウィンアイシングレッスンで6名様にご参加頂きました(*^_^*)
11月のアイシングレッスンは
、ビギナーの方向けの基本レッスンと、より高度なテクニックを学べるアドバンスレッスンの2種類。
クリスマスなどのイベントに向けて、是非この機会に体験しにいらして下さい。
■日時■  ※各回定員6名
11月13日(木)
10:30~12:30 基本レッスン
14:00~16:00 アドバンスレッスン
11月20日(木)
10:30~12:30 アドバンスレッスン
14:00~16:00 基本レッスン

ご予約は以下のサイトからお願い致しますm(_ _)m
http://little-lemonade.com/icinglesson_nov


本日の生徒さんの作品です(*^_^*)














クックパッドの料理教室 東雲教室のレッスン - 2014.10.17 Fri

ハンバーグ


ブログお立ち寄り頂き有り難うございます。

本日はクックパッドの料理教室レッスンでした。

メニューは
手作りいくらとマグロ漬けの海鮮チラシ
お出汁がたっぷり茶碗蒸し

鮭筋子のつぶれなく手早く出来るほぐし方、やお醤油の種類・酒・みりん・すし酢の違いや

ジューシーにだし汁がたっぷり出来る茶碗蒸しの作り方等のお勉強をして頂きました。


本日は対料理教室では、お料理にとっても興味をお持ちの素敵な若奥様と

普段はイタリア等で寿司職人さんをされているお寿司のプロの方等

素敵な方々が参加してくださいました。

お料理の盛り付けミニレッスンも、お皿と布の合わせ方や

お料理との合わせ方等簡単なポイントでしたがさせて頂きました。

本日の生徒さんの作品です。



同じ素材でも食器とバック材を変えると盛り付けの仕方も変わります!


盛り付けミニレッスン前の画像を撮影し忘れてしまい、

本日はレッスン後の画像のみになってしまいましたが、レッスン前と後での違いに

何か身に付けて感動して帰って頂いていればと思います^_^


今後も楽しくて為になるレッスンを心がけ頑張ります!

11月のクックパッド東雲料理教室は
計量スプーンを使わない!
皮から作る翡翠海老餃子
ごま担々麺
をレッスンします。
寒くなったこの時期におすすめの2品です。
クックパッド東雲 10月レッスンご予約はコチラ


ご興味有る方は是非ご予約ください!

10月のパーティーレッスン - 2014.10.16 Thu



ブログお立ち寄り頂き有り難うございます。

今月はハロィンレッスンやイベント盛りだくさんで開催させて頂いております。

本日は豊洲CAFE;HAUSさんでの

ハロウィンアイシング体験レッスン講師をさせて頂きました。

それから、明日もハロィンイベントレッスン行います。

10月の男女で楽しむパーティーレッスン 開催日は10/17(金)19時〜です。

10月メニュー
イカスミデミグラスのハンバーグ&かぼちゃのバジルサラダ


魔女の指の生ハムのアンティパスト(前菜)



また、明日はハロウィンバージョンで開催しますので、

プチ仮装をしながらのご参加となります。

何になるかはお楽しみに!



過去のパーティーレッスンの模様もブログでご紹介させて頂いておりますので、
ご興味有る方は、ご確認くださいませ。↓

過去のパーティーレッスンの模様

本日のレッスン 東雲お料理教室 - 2014.10.03 Fri



今日はプライベートレッスンのハロウィンイカ墨ハンバーグとかぼちゃバジルのサラダ(*^_^*)

2歳くらいのお子様がいらっしゃるそうでしたが、本日はママだけでご参加いただき、ゆっくりお皿や盛り付けのレッスンもさせていただきました^_^

パティシエされている方もいらっしゃり、盛り付けが慣れていらっしゃったので、お皿やバック材選びのコツをアドバイスさせていただきましたー(*^_^*)

本日の生徒さんの作品です。
同じお料理でも盛り付けで印象がかわりますよね^_^



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日本水産株式会社様「大海だしパック」レシピ冊子「海からの食卓」レシピ提供させて頂いています。

永岡書店さんから3月に発売『クックパッド料理教室 人気の先生20人 とっておきレシピ 』レシピ提供させて頂いています

ネコパフリッシングさんから7月に創刊されました雑誌「nowa vol.1」特集ページ頂いています

クックパッド クリスマスがやってくる♪おもてなしレシピコンテスト 「ママ友とクリスマス女子会部門」☆★☆特別賞受賞☆★☆

ELLE a table エル・ア・ターブル 72号 2014年2月6日発売 フードバトル☆★☆グランドチャンピオン☆★☆レシピ掲載中!『イタリアン太巻き寿司』

ELLE a table エル・ア・ターブル 70号 2013年10月6日発売 フードバトルレシピ掲載中!ENTRY1『きのことスモークサーモンのサラダ』☆★☆グランドチャンピオン決定☆★☆

味覚の一週間2013BEBTOコンテスト『岩手が盛り沢山!揚げない春巻き弁当*』☆☆ファイナリスト賞 受賞☆☆

野村不動産様物件OHANAオハナシリーズ LIFESTYLE MagazineCosPer!!コスパーRecipeページ担当させて頂いてます!

クックパッド 丸ビルに期間限定出店イベントのレシピ提供2013.8/22〜9/4

野村不動産様物件OHANAオハナシリーズ LIFESTYLE MagazineCosPer!!コスパーRecipeページ担当させて頂いてます!

はなまるマーケット&クックパッド料理選手権『のこそうお母さんの味』 「キャベツ1個の和風ロールキャベツ」☆☆ 優秀賞受賞 ☆☆

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ELLE a table エル・ア・ターブル 64号 2012年10月6日発売 フードバトルレシピ掲載中!ENTTLE1の『 鮭の低温ソテー 里芋と柚子のリゾット添え』☆★☆グランプリ☆★☆

日本テレビさん レシピの女王コンテスト シーズン2Cブロック出場

日本盛さん 焼酎グルメ賞受賞 2012.11月

ピーロートジャパン様 東京ミッドタウンイベント セミナー講師&テーブルコーディネート

現在までのフードコーディネ-ター実績。リンク切れちゃっていたら申し訳有りません。

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